雞蛋最好不要和哪種食物一起存放？這是今日螞蟻莊園每日一題的題目，想必很多網(wǎng)友都不太清楚這個(gè)題目的正確答案，那么接下來小編就為大家?guī)黼u蛋最好不要和哪種食物一起存放的正確答案，快來一起看看吧。

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

《支付寶》螞蟻莊園2021年11月17日每日一題答案（2）

雞蛋最好不要和哪種食物一起存放？

大蒜

玉米

正確答案：大蒜

答案解析：

新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界溫度較高時(shí)，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會(huì)慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時(shí)如把雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會(huì)上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以，雞蛋不宜橫放保存。因此類物質(zhì)如蔥、姜、辣椒等的強(qiáng)烈氣味會(huì)通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。

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