臊子面是一道具有濃郁東北風(fēng)味的傳統(tǒng)面食。它的特點(diǎn)是面條細(xì)而筋道，湯料鮮美，香氣撲鼻，今日螞蟻莊園答題小課堂帶來的題目就是與此相關(guān)的：西北美食臊子面中的“臊子”指的是？下面小編就給大家?guī)碇Ц秾毼浵伹f園2023年8月11日每日一題答案，感興趣的小伙伴快來看一看吧。

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支付寶螞蟻莊園2023年8月11日每日一題答案

題目：西北美食臊子面中的“臊子”指的是？

A、肉丁

B、腰子

答案：A、肉丁

答案解析：

臊子其實(shí)就是剁好的肉末或切好的肉丁；

這種說法由來已久，在《水滸傳》的第三回；

霸氣的魯智深忽悠鎮(zhèn)關(guān)西所說“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”；

這其中的臊子，指的便是肉丁肉末。在臊子面的制作中，將瘦肉和醬料炒在一起，制成特殊的美味。

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