西紅柿是人們日常生活中常見的一種食材，由于定位十分搖擺，有人將西紅柿歸類為水果，有人將它歸類為蔬菜，不過在我國番茄還是經常出現(xiàn)在西紅柿炒蛋中。那么小伙伴們知道西紅柿生吃和熟吃哪個可以吸收更多的番茄紅素呢？下面小編就給大家?guī)碇Ц秾毼浵伹f園2023年9月28日每日一題答案，感興趣的小伙伴快來看一看吧。

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

支付寶螞蟻莊園2023年9月28日每日一題答案

題目：西紅柿生吃和熟吃，哪個可以吸收更多的番茄紅素？

A、熟吃

B、生吃

答案：A、熟吃

答案解析：

1、番茄做熟之后，不僅更容易去皮，其中的番茄紅素會更容易被人體吸收。

2、高溫可破壞維生素B和維生素C的結構，生吃有利于維生素B和維生素C的攝入。

3、西紅柿中的維生素A是脂溶性物質，炒熟后食物油使維生素A更利于吸收。

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