東北酸菜是東北地區(qū)的一種家常特色食物，酸菜作為一道家常菜，深受東北人的喜愛，在不同的地區(qū)制作的酸菜也有一定的區(qū)別，南方人喜歡使用芥菜。那么東北地區(qū)的酸菜通常以哪種蔬菜作為原料呢？下面小編就給大家?guī)碇Ц秾毼浵伹f園2023年11月10日每日一題答案，感興趣的小伙伴快來看一看吧。

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支付寶螞蟻莊園2023年11月10日每日一題答案

題目：東北地區(qū)的酸菜通常以哪種蔬菜作為原料？

A、白菜

B、梅菜

答案：A、白菜

答案解析：

1、酸菜是一種蔬菜腌制食品，流行于東北、南方各省。多選用韌性較好的多葉蔬菜作為原料加工制作。

2、常見的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各種不同的品種，各品種的口感差異較大。

3、東北的酸菜白肉，以及四川的酸菜魚所采用的酸菜并不相同，分別由白菜和芥菜制成。

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