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支付寶螞蟻莊園2023年3月28日答案最新

更新時(shí)間：2023-03-27 09:32

作者：匿名

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【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

支付寶螞蟻莊園2023年3月28日每日一題答案

“素肉"食品屬于肉制品嗎

A、屬于豆制品

B、屬于肉制品

正確答案：A、屬于豆制品

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答案解析：

素肉是指一種具有類(lèi)似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過(guò)包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內(nèi)的熱加工形成類(lèi)似于肉的組織口感，通過(guò)美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香精來(lái)形成類(lèi)似于肉的風(fēng)味。

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